安藤モモフクさんの考案のチキンラーメン

安藤モモフクさんの考案のチキンラーメン。彼が戦後塩の生産で富を得、保証人で財産を自宅以外没収された頃、自宅で開発したようだ。GHQから小麦粉は調達でき、90%の企業はパンにした。モモフクさんは「東洋人は麺でしょ！」と、小麦粉ででき、どこでも簡単に食べることのできる食品を開発したようだ。結果、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が、生まれる。途中から、特許を他のメーカーに開示し、日本のインスタントラーメン熱は過熱する。「すぐおいしい、すごくおいしい」生でもナカナカいけるのである。