さとうきびも細江

琉球いぐさだけでなく、さとうきびも細江では作られていたようだ。細江・気賀には「みそまん」などもあり、原料は黒砂糖と聞いた（名古屋のミソマンはミソを使う）。当時、奄美大島で作られていたさとうきびだが、高価であった。それを細江にわざわざ運んでいたのだろうと納得していた。だが、細江でさとうきびも作られていたようだ。さとうきびはお菓子だけでなく、お酒にも変わる。旅館も旅人もお武家様も通る「姫街道」だから、みそまん・お酒も需要があったはず。