乾麺うどん

乾麺のうどんを着実に食べる。親戚から大量にいただいたのだ。
長いので半分に折り、少し多目の湯で煮る。
一旦沸騰したら弱火で少し長く煮るのが好き。
スープはダシの素だが、最近ポン酢も入れる。
乾麺事態に塩気が強いので、スープはお湯を注いで作る。
煮汁はなるだけ捨てるようにしているが、少し塩気も欲しい。
最近、ドレッシングを入れて楽しんでいる。胡麻だれとかとてもうどんに合う気がする。