伊勢牛

伊勢の人に聞いた。「松坂牛より前は、伊勢牛と呼ばれていた」という。江戸時代に伊勢牛を運んだのが松坂屋だったので「松坂」が「伊勢牛」の固有名詞になったそうだ。そういえば伊勢の名物「赤福餅」も「お福餅」というのが先だったそうだ。松坂牛と同じで、後発だった「赤福餅」の方がCMなどでブランドとしては有名となったようだ。